Apfelstrudel

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Auf die Frage eines Journalisten nach seinem Lieblingsgericht soll Arnold Schwarzenegger einst in seinem schönsten steirisch-amerikanischen Kauderwelsch geantwortet haben: „Am best’n schmeckt da Opfelstrudel no immer bei da Mama.“ Im Schwarzenegger-Museum in seinem Geburtshaus in Thal bei Graz steht angeblich sogar jener Metallofen, in dem Mama Schwarzenegger ihrem Spross den österreichischen Mehlspeis-Klassiker in seiner Kindheit zubereitet hat. Was wieder einmal beweist: Mutti ist halt doch die Beste – zumindest was die feste Nahrung betrifft. In unserem Fall tritt nämlich Jungvater Oliver den Beweis an, dass der Strudel auch in flüssiger Form funktioniert. Am best‘n schmeckt da Cocktail halt immer no beim Papa!

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Bacardi Legacy Grand Final 2017 | Berlin

BACARDÍ®

Aus insgesamt 10.000 Einreichungen haben 38 Finalisten aus allen Teilen der Welt ihr Ticket zum großen Finale der Bacardí Legacy Global Cocktail Competition nach Berlin gelöst. Der Weg dorthin war alles andere als leicht.

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Aus den Augen aus dem Sinn?

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Brandy ist ja nichts Neues. Genau genommen sogar was ziemlich altes (wenn man einen guten erwischt). Trotzdem spielt er in den letzten Jahren in den Bars und Spirituosenregalen in unseren Breiten nicht gerade die größte Rolle. Aber warum ist das so? Ist er weniger gut als Whiskey oder einfach nur nicht so angesagt wie Gin?

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San Rhubarb

San Rhubarb

Nach der Sonnenwende ist sie nun offiziell vorbei: Die Rharbarbersaison. Für alle, die es verpasst haben sich rechtzeitig mit Rhabarbersirup und/oder Rhabarberlikör einzudecken, haben wir einen fruchtig-frischen Sommerdrink, der nur wenige Zutaten braucht. Diese sollten zudem das ganze Jahr über verfügbar sein. Für uns eine einfache alkoholfreie Variante eines Aperol- oder Campari-Sprizz, die auf keiner Garten-, Terrassen- oder Balkonparty fehlen sollte.

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Austrian Negroni

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In der letzten Ausgabe des Austrian Limited Magazin durften wir unsere Drinkkreationen mit heimischen Produkten vorstellen. Neben einer Apricot Lady, einem Apple Fizz und einem Chocolate Honey Old Fashioned findet sich unter anderem der Austrian Negroni, der ausschließlich mit österreichischen Spirituosen gemixt wird. Unserer Meinung nach ist diese Version dem italienischen Klassiker mehr als ebenbürtig und daher unser Beitrag zur diesjährigen Negroni Week. Cin cin …ähh… Prost!

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Happy Ardbeg Day | Ardbeg Penicillin | Lukas Hochmuth

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Der Penicillin wurde zwar erst 2005 von Bartender Sam Ross aus New York kreiert, gilt aber jetzt schon als „moderner Klassiker“, der unserer Meinung nach auf jeder Barkarte gelistet sein sollte. Die letzte Gelegenheit den Drink genießen zu dürfen, hatten wir bei einem Spirit Tasting in der D-Bar im Ritz Carlton in Wien: Hier das von Barchef Lukas Hochmuth geringfügig abgewandelte Rezept anlässlich des heutigen Ardbeg Day 2017 – cheers!

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Rhubarb Sidecar

Rhubarb Sidecar

Die letzten Stangen vom überquellenden Rhabarberfeld sind geerntet. Nach unzähligen Blechen Rhabarberkuchen und literweise Sirup für unseren Rhabarber Fizz haben die Reste ihren Weg in den Alkohol gefunden. Nach vier Wochen wurde aus der Rhabarber-Alkohol-Lösung durch Zugabe von Wasser und Zucker ein Likör, den wir in unserer neusten Kreation gemeinsam mit Cointreau und Zitronensaft zu einer Abwandlung eines Sidecars kombiniert haben.

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